瘦身必备！山药排骨汤热量低，营养满分(山药排骨汤的热量高吗)

山药排骨汤，作为一道集美味与营养于一身的传统汤品，近年来在追求健康生活方式的人群中越来越受欢迎。它不仅口感鲜美，而且热量低，营养满分，是瘦身期间的理想选择。下面，就让我们一起来探究这道瘦身必备的山药排骨汤的独特魅力。 山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是其中的黏蛋白，具有很好的滋补作用。山药还具有很好的消化吸收功能，对于消化不良、食欲不振等问题有很好的改善作用。此外，山药中的膳食纤维还能帮助促进肠道蠕动，有助于减肥。 排骨，则是这道汤品中的主要肉类食材。虽然排骨含有一定的脂肪，但经过长时间的炖煮，脂肪会被分解，使得汤品中的脂肪含量大大降低。同时，排骨中的蛋白质和氨基酸含量丰富，对于增强体力、提高免疫力都有很好的效果。 山药排骨汤的制作过程相对简单，以下是一份基本的做法： 【食材】 - 山药 300克 - 排骨 500克 - 姜几片 - 大葱 1根 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 清水 适量 【步骤】 1. 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。 2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 3. 锅中加入适量清水，放入姜片、大葱，大火烧开后，放入排骨，加入料酒，转小火炖煮1小时。 4. 将山药块放入锅中，继续炖煮30分钟，直至山药熟软。 5. 根据个人口味加入盐调味，即可出锅。 山药排骨汤的热量低，主要是因为以下几点： 1. 山药和排骨的脂肪含量相对较低，经过长时间的炖煮，脂肪进一步分解，减少了汤品中的脂肪含量。 2. 山药和排骨中的蛋白质和氨基酸在炖煮过程中被充分释放，使得汤品更加鲜美，同时也有助于提供饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。 3. 山药和排骨中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加饱腹感，减少热量摄入。 除了低热量，山药排骨汤还具有以下营养优势： 1. 山药中的黏蛋白具有滋补作用，可以增强体质，提高免疫力。 2. 排骨中的钙、磷等矿物质有助于骨骼健康，同时蛋白质和氨基酸有助于肌肉生长和修复。 3. 山药和排骨中的多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C、E以及铁、锌、硒等，对人体健康都有很好的促进作用。 山药排骨汤是一道非常适合瘦身期间的汤品。它不仅热量低，营养满分，还能满足人们对美食的追求。在享受美味的同时，还能达到减肥的目的，何乐而不为呢？不妨在日常生活中，多为自己和家人准备这样一道既健康又美味的山药排骨汤吧！